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Smoothie de remolacha, fresas y arándanos rojos

Esta dulce bebida de color rojo brillante es una forma fantástica de introducir la remolacha en su menú.

Smoothie de remolacha, fresas y arándanos rojos

Ingredientes

  • 540 ml (2½ tazas) de zumo de arándanos rojos
  • 75 g de arándanos rojos
  • 150 g de remolacha (3 pequeña) cocida
  • 150 g de fresas congeladas
  • 2 cucharadas de miel u otro endulzante, al gusto
  • 270 g de cubitos de hielo

Preparación

  1. Vierta todos los ingredientes en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
  2. Seleccione la velocidad 1.
  3. Encienda la batidora e incremente la velocidad hasta llegar a la máxima.
  4. Triture durante 1 minuto, o hasta obtener la textura deseada. Sirva de inmediato.

Notas

La textura de este smoothie es muy similar a la de un zumo de frutas.

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