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Smoothie de remolacha, fresas y arándanos rojos

Esta dulce bebida de color rojo brillante es una forma fantástica de introducir la remolacha en su menú.

Smoothie de remolacha, fresas y arándanos rojos

Ingredientes

  • 540 ml (2½ tazas) de zumo de arándanos rojos
  • 75 g (¾ de taza) de arándanos rojos
  • 3 remolachas pequeñas (150 g) cocidas
  • 140 g (1 taza) de fresas congeladas
  • 2 cucharadas de miel u otro edulcorante al gusto
  • 270 g (2 tazas) de cubitos de hielo

Preparación

  1. Vierta todos los ingredientes en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
  2. Seleccione la velocidad 1.
  3. Encienda la batidora e incremente la velocidad hasta llegar a la máxima.
  4. Mezcle durante 1 minuto o hasta obtener la textura deseada. Sirva de inmediato.

Notas del chef

La textura de este smoothie es muy similar a la de un zumo de frutas.

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