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Zumo natural con remolacha

Un zumo natural nutritivo, de intenso color y sabor, que combina la remolacha con diversas frutas y verduras.

Zumo natural con remolacha

Ingredientes

  • 2 tazas (480 ml) de zumo de manzana
  • 275 g (2) remolachas bien lavadas y partidas por la mitad
  • 130 g de zanahorias (2 medianas) partidas por la mitad
  • 1½ cucharaditas de ralladura de lima
  • 450 g de manzana (3 mediana), sin semillas y troceada
  • 30 g de espinacas frescas
  • 1½ tazas (195 g) de cubitos de hielo, más otro tanto según se requiera para servir

Preparación

  1. Vierta todos los ingredientes en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
  2. Seleccione la velocidad 1.
  3. Encienda la batidora y aumente la velocidad poco a poco hasta llegar al máximo.
  4. Triture durante 1 minuto, o hasta obtener la textura deseada. Si es necesario, utilice la barra presionadora para dirigir los ingredientes hacia las cuchillas.

Notas del chef

Sustituya el zumo de manzana por agua de coco u otro líquido si desea que esta bebida tenga un sabor menos dulce.

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