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Magdalenas de salvado

Prepare esta masa integral fácilmente y en cuestión de segundos.

Magdalenas de salvado

Ingredientes

  • 150 g de harina integral de trigo
  • 55 g de leche de soja
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 1 cucharadita de bicarbonato
  • ¾ de cucharadita de canela molida
  • ⅛ de cucharadita de clavo molido
  • 70 g de pasas
  • 160 ml de leche de soja
  • 2 huevos grandes
  • 60 ml de aceite de soja
  • 110 g de azúcar morena compactada
  • 40 g de copos de salvado
  • 80 g de pasas

Preparación

  1. Precaliente el horno a 200°C. Rocíe ligeramente una bandeja para magdalenas con aceite en aerosol o coloque moldes de papel para hornear.
  2. En un cuenco, mezcle la harina integral de trigo, la harina de soja, la levadura, el bicarbonato, la canela y el clavo molido. Reserve.
  3. Introduzca la leche, los huevos, el aceite y el azúcar en el vaso de la Vitamix y cierre bien la tapa.
  4. Seleccione la velocidad 1.
  5. Encienda la batidora y aumente la velocidad poco a poco hasta 4 o 5.
  6. Triture durante 10 segundos.
  7. Añada la mezcla a los ingredientes secos. Agregue las pasas y el cereal y mezcle suavemente a mano para integrar bien todos los ingredientes.
  8. Llene 2/3 el molde para magdalenas. Hornee durante 12-15 minutos, o hasta que estén doradas.

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