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Margarita para el desayuno

Con tequila blanco, Cointreau, mango congelado y néctar de pera, esta bebida es un alternativa festiva para sustituir a la tradicional mimosa.

Ingredientes

  • 45 ml de tequila blanco
  • 30 ml de Cointreau
  • 30 ml de néctar de pera
  • 1 limón pelado y partido por la mitad
  • 1 naranja grande, pelada y partida por la mitad
  • 1 trozo (5 g) de raíz de jengibre fresca en rodajas de 1 cm
  • 1 taza (150 g) de mango en trozos
  • 1½ tazas (195 g) de cubitos de hielo, más otro tanto según se requiera para servir

Preparación

  1. Vierta todos los ingredientes en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
  2. Seleccione la velocidad 1.
  3. Encienda la batidora y aumente la velocidad poco a poco hasta 10 y luego al máximo.
  4. Bata durante 30 segundos o hasta obtener una textura suave pero con textura granizada. Utilice la barra presionadora para dirigir los ingredientes hacia las cuchillas.

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