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Crema de brócoli y queso

Esta receta con un rico sabor a queso está lista en tan solo 6 minutos. Para dar más textura, sirva sobre brócoli al vapor.

Ingredientes

  • 240 ml de leche
  • 55 g de queso cheddar bajo en grasas rallado
  • 135 g de brócoli al vapor
  • 1 cucharadita de cebolla pelada y cortada en dados
  • ½ cubito de caldo

Preparación

  1. Vierta todos los ingredientes en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
  2. Seleccione la velocidad 1.
  3. Encienda la batidora y aumente la velocidad poco a poco hasta 10 y luego al máximo.
  4. Triture durante 5-6 minutos o hasta que salga vapor a través del orificio de la tapa.

Notas

Sirva sobre flores de brócoli al vapor (opcional).

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