Ir al contenido

Gratén de calabaza moscada

Aproveche la temporada de la calabaza moscada. Disfrute de la versión vegetariana de este plato clásico, dulce y ligero a la vez.

Cazuela naranja con un cucharón de servir sobre fondo oscuro

Ingredientes

  • 620 g de calabaza moscada pelada, sin piel ni semillas y asada
  • 180 ml de sustituto de huevo
  • 120 ml de leche de soja
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 2 cucharadas de coco rallado sin azúcar
  • ½ cucharadita de concentrado de jengibre
  • ½ cucharadita de extracto de coco

Preparación

  1. Precaliente el horno a 180°C. Rocíe ligeramente una bandeja de horno cuadrada de 20 cm con aceite en aerosol.
  2. Introduzca todos los ingredientes en el vaso de la Vitamix y cierre bien la tapa.
  3. Seleccione la velocidad 1.
  4. Encienda la batidora y aumente la velocidad poco a poco hasta 10 y luego al máximo.
  5. Triture durante 20 segundos.
  6. Pase al molde previamente preparado. Hornee durante 45 minutos.

Su sesión ha caducado por inactividad y ya no está activa.

Vuelva a cargar la página