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Especias cajún

Una mezcla de especias ideal para cerdo, ternera o pescado.

Ingredientes

  • 50 g de pimentón picante
  • 3 cucharadas de granos enteros de pimienta negra
  • 3 cucharadas de semillas de comino
  • 3 cucharadas de semillas de cilantro
  • 1 cucharadita de pimienta de cayena
  • 1 cucharadita de pimienta de cayena
  • 2 cucharaditas de pimienta de Jamaica
  • 3 cucharadas de sal marina
  • 210 g de azúcar morena

Preparación

  1. Vierta todos los ingredientes en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
  2. Seleccione la velocidad 1.
  3. Encienda la batidora y aumente la velocidad poco a poco hasta llegar al máximo.
  4. Bata durante 15-20 segundos, o hasta obtener la textura deseada.

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