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Especias cajún

Una mezcla de especias ideal para cerdo, ternera o pescado.

Ingredientes

  • 50 g (½ cup) hot paprika
  • 3 cucharadas de granos de pimienta negra
  • 3 cucharadas de semillas de comino
  • 3 cucharadas de semillas de cilantro
  • 1 cucharadita de pimienta de cayena en polvo
  • 1 cucharadita de pimienta de cayena en polvo
  • 2 cucharaditas de pimienta de Jamaica
  • 3 cucharadas de sal marina
  • 210 g (1 cup) brown sugar, packed

Preparación

  1. Vierta todos los ingredientes en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
  2. Seleccione la velocidad 1.
  3. Encienda la batidora y aumente la velocidad poco a poco hasta llegar al máximo.
  4. Mezcle de 15 a 20 segundos o hasta obtener la textura deseada.

Notas del chef

Please refer to our dry grain grinding chart for more details on grinding whole wheat flour.

Whole_Grains_Chart.png

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