Smoothie de capuchino

El complemento perfecto para el desayuno. Si prefiere tomarlo como postre, añada nata montada y un toque de canela.

Ingredientes

  • 240 ml de expreso frío
  • 80 ml de leche
  • Helado de café
  • 35 g de hielo picado
  • 60 ml de nata para montar
  • ¼ de cucharadita de canela molida

Preparación

  1. Introduzca el expreso, la leche, el helado y el hielo en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
  2. Seleccione la velocidad 1.
  3. Encienda la batidora y aumente la velocidad poco a poco hasta 10 y luego al máximo.
  4. Triture durante 15 segundos o hasta obtener una textura sin grumos.
  5. Sirva de inmediato en vasos altos para helado y decore con nata montada y un poco de canela.

Notas

Consejo del chef: Si no cuenta con cafetera exprés, triplique la cantidad de café que usa normalmente para prepararlo.