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Salsa marinara a la parrilla

Realce el sabor de la salsa marinara con tomates a la parrilla

Ingredientes

  • 6 tomates
  • 135 g de cebolla morada
  • 1 diente de ajo sin piel
  • 10 g de hojas frescas de albahaca picadas
  • 1 cucharadita de sal
  • ¼ de cucharadita de copos de pimiento rojo

Preparación

  1. Precaliente la parrilla a fuego alto. Cocine los jitomates hasta que la piel esté quemada y comience a desprenderse y cueza la cebolla hasta que esté blanda. Voltee mientras se cuecen. Deje enfriar durante 30 minutos.
  2. Introduzca todos los ingredientes en el vaso de la Vitamix de 40 onzas (1,2 l) en el orden indicado y cierre bien la tapa.
  3. Seleccione el programa para purés.
  4. Presione para iniciarlo y permita que la licuadora finalice el ciclo programado.
  5. Esta salsa se puede servir de inmediato o calentarse un poco más en un cazo.

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