Pastel de cerezas matutino
Este pastel repleto de dulces cerezas es el complemento perfecto al café de la mañana.
Ingredientes
- 230 g de copos de avena
- 60 g de harina integral de trigo
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- ½ cucharadita de canela molida
- ½ cucharadita de sal (opcional)
- 55 g de mantequilla de untar
- 165 g de azúcar morena
- 2 huevos grandes
- 360 ml de leche
- 140 g de cerezas congeladas
Preparación
- Precaliente el horno a 180°C. Rocíe ligeramente una bandeja de horno de 23 cm x 23 cm con aceite en aerosol.
- En un cuenco, incorpore la avena, la harina, la levadura, la canela y la sal. Reserve.
- Introduzca el azúcar, la mantequilla para untar, el sustituto de huevo y la leche en el vaso de la Vitamix y cierre bien la tapa.
- Seleccione la velocidad 1.
- Encienda la batidora y aumente la velocidad poco a poco hasta 10 y luego al máximo.
- Mezcle durante 30 segundos. Detenga la batidora.
- Vierta la preparación al cuenco con la harina y remueva. Incorpore la fruta.
- Eche la masa en la bandeja para hornear previamente preparada.
- Hornee durante 25-30 minutos o hasta que se dore ligeramente. Deje enfriar sobre una rejilla.
Información nutricional
| Tamaño de la porción | 1 porción |
| Cantidad por porción | |
| Calorías | 190 |
| Grasas totales | 8 g |
| Grasas saturadas | 2,5 g |
| Colesterol | 5 mg |
| Sodio | 240 mg |
| Carbohidratos totales | 28 g |
| Fibra | 2 g |
| Azúcares | 17 g |
| Proteínas | 4 g |
