Ir al contenido

Salsa BBQ con cerezas y chipotle

Sencilla salsa BBQ ideal para servir con costillas, cerdo desmenuzado, pollo asado o salmón.

Salsa BBQ con cerezas y chipotle

Ingredientes

  • 5 jitomates
  • ½ cebolla pelada y cortada en dados
  • 140 g de cerezas secas
  • 55 g de azúcar morena
  • 60 ml de vinagre de sidra de manzana
  • 2 chiles chipotle de lata
  • ¼ de cucharadita de chile en polvo
  • 3 g (1 cucharadita) de sal

Preparación

  1. Precaliente la parrilla a fuego alto. Cocine los jitomates hasta que la piel esté quemada y comience a desprenderse y cueza la cebolla hasta que esté blanda. Voltee mientras se cuecen. Deje enfriar durante 30 minutos.
  2. Introduzca todos los ingredientes en el vaso de la Vitamix de 40 onzas (1,2 l) en el orden indicado y cierre bien la tapa.
  3. Seleccione el ciclo de licuado.
  4. Presione para iniciarlo y permita que la licuadora finalice el ciclo programado.

Su sesión ha caducado por inactividad y ya no está activa.

Vuelva a cargar la página