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Gachas de chía

Despierte con este desayuno saludable y abundante con semillas de chía.

Gachas de chía

Ingredientes

  • 300 ml de leche de almendras
  • 2 cucharadas de semillas de chía
  • 4 dátiles sin hueso (40 g)
  • Una rama de canela de 2,5 cms
  • Fruta fresca de temporada a su elección

Preparación

  1. La noche anterior, introduzca la leche, las semillas de chía, los dátiles y la rama de canela en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
  2. Encienda la batidora a la velocidad más baja y luego auméntela rápidamente hasta llegar a la máxima. Mezcle durante 45 segundos.
  3. Pase a un cuenco, cubra y refrigere durante la noche para que espese.
  4. A la manaña siguiente, sírvala fría para desayunar acompañada de la fruta fresca de temporada que prefiera.

Notas del chef

Esta receta la puede duplicar o triplicar usando los vasos de 1,4 o 2 litros si desea preparar raciones para 2 o 3 personas.

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