Paté de pollo

La mezcla del apio picado con los pimientos rojos y verdes le da a este paté de pollo una exquisita consistencia crujiente.

Paté de pollo

Ingredientes

  • 60 ml de mayonesa
  • 125 g de pechuga de pollo deshuesada, sin piel, cocinada y en dados
  • 35 g de pimiento morrón verde sin tallo ni semillas en dados
  • 55 g de apio picado
  • ½ cucharadita de zumo de limón
  • 60 g de pimiento morrón rojo asado
  • ½ cucharadita de sal

Preparación

  1. Vierta todos los ingredientes en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
  2. Seleccione la velocidad 1.
  3. Encienda la batidora y aumente la velocidad poco a poco hasta 3 o 4.
  4. Triture durante 15-20 segundos o hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados. Es posible que deba detener la batidora y pasar una espátula por la paredes del vaso para integrar los ingredientes. No debe quedar totalmente triturado.

Notas

Conserve en el frigorífico en un recipiente hermético.