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Crema para untar de chocolate y avellanas

Una deliciosa mezcla que combina a la perfección con crepes, pretzels y fresas.

Ingredientes

  • 60 g de aceite de cacahuete
  • 3 tazas (400 g) de avellanas tostadas y peladas
  • 1 taza (150 g) de pepitas de chocolate con leche
  • 1 taza (150 g) de pepitas de chocolate agridulce o negro

Preparación

  1. Coloque el aceite de cacahuete y las avellanas en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa. Encienda la batidora a su velocidad más baja, increméntela hasta la velocidad 8 y quite el tapón de la tapa. Inserte la barra presionadora y empuje los ingredientes hacia las cuchillas.
  2. Después de 1 minuto, cuando se haya formado una mezcla suave como mantequilla, añada el chocolate poco a poco a través de la abertura del tapón de la tapa. Utilice la barra presionadora solo si es necesario.
  3. Una vez que haya añadido todo el chocolate, aumente la velocidad al máximo y bata durante 20 o 30 segundos más. Enfríe en el frigorífico para que se espese antes de servir.

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