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Glaseado de canela

Este glaseado vegano preparado con tofu, leche de soja y canela es delicioso sobre galletas de azúcar.

Glaseado de canela

Ingredientes

  • 50 g de tofu sedoso
  • 2 cucharadas de mantequilla vegana
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 3 cucharadas de leche de soja
  • 1½ cucharaditas de canela en polvo
  • 240 g de azúcar glas

Preparación

  1. Introduzca el tofu, la mantequilla para untar, el extracto de vainilla, la leche de soja y la canela en el vaso de la Vitamix y cierre bien la tapa.
  2. Encienda la batidora en la velocidad más baja y luego increméntela rápidamente hasta llegar a la velocidad 4, usando la barra presionadora para dirigir los ingredientes hacia las cuchillas.
  3. Triture durante 15 segundos.
  4. Detenga el equipo y retire la tapa. Añada azúcar en polvo y cierre bien la tapa.
  5. Encienda la batidora en la velocidad más baja y luego increméntela rápidamente hasta llegar a la velocidad 4, usando la barra presionadora para empujar los ingredientes hacia las cuchillas. Mezcle durante 30 segundos o hasta obtener una mezcla sin grumos.

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