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Glaseado de canela

Este glaseado vegano preparado con tofu, leche de soja y canela es delicioso sobre galletas de azúcar.

Glaseado de canela

Ingredientes

  • 50 g de tofu sedoso
  • 2 cucharadas de mantequilla vegana para untar
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 3 cucharadas de leche de soja
  • 1½ cucharaditas de canela en polvo
  • 240 g de azúcar glas

Preparación

  1. Introduzca el tofu, la mantequilla, el extracto de vainilla, la leche de soja y la canela en el vaso de la Vitamix y cierre bien la tapa.
  2. Seleccione la velocidad 1.
  3. Encienda la batidora y aumente la velocidad poco a poco hasta 4.
  4. Triture durante 15 segundos.
  5. Detenga la batidora y retire la tapa. Agregue el azúcar glas y vuelva a cerrar bien la tapa.
  6. Seleccione la velocidad 1.
  7. Encienda la batidora y aumente la velocidad poco a poco hasta 4. Mezcle durante 30 segundos, o hasta obtener una textura sin grumos. Si es necesario, utilice la barra presionadora.

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