Ir al contenido

Mantequilla de cítricos

Los sabores de la naranja, el limón y la lima convierten a esta delicia cítrica en el acompañamiento ideal para verduras al vapor, carnes a la parrilla y mariscos o una baguette recién horneada.

Mantequilla de cítricos

Ingredientes

  • 1 naranja grande, pelada y partida por la mitad
  • 1 limón en rodajas de 0,6 cm
  • 1 lima en rodajas de 0,6 cm
  • 12 ramitas de hojas frescas de perejil
  • 455 g de mantequilla

Preparación

  1. Vierta todos los ingredientes en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
  2. Seleccione la velocidad 1.
  3. Encienda la batidora y aumente la velocidad poco a poco hasta 10.
  4. Triture durante 30 segundos hasta obtener una textura sin grumos. Utilice la barra presionadora para dirigir los ingredientes hacia las cuchillas.
  5. Envuelva la mezcla con film transparente y forme un rollo. Congele hasta que esté listo para usarse.

Notas

Esta mantequilla es un excelente acompañamiento para carnes a la parrilla y mariscos.

Su sesión ha caducado por inactividad y ya no está activa.

Vuelva a cargar la página