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Sopa fría de nectarina

Postre ligero y refrescante a base de nectarina y zumo de uva blanca, ideal para los calurosos días de verano. Agregue un poco de yogur desnatado de vainilla y decore con una hoja de menta.

Ingredientes

  • 4 nectarinas sin hueso
  • 120 ml de mosto 100 % de uva blanca
  • 1 cucharada de miel
  • ½ limón pelado y cortado por la mitad
  • ¼ de cucharadita de canela molida

Preparación

  1. Vierta todos los ingredientes en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
  2. Seleccione la velocidad 1.
  3. Encienda la batidora y aumente la velocidad poco a poco hasta 10 y luego al máximo.
  4. Triture durante 1 minuto o hasta obtener una textura sin grumos.

Notas

Agregue un poco de yogur desnatado de vainilla y decore con una hoja de menta.

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