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Crepes

Rellene estas delicias francesas con una mezcla de queso de untar y sus frutas favoritas. Nuestra receta de salsa de fresas es ideal como acompañamiento.

Crepes

Ingredientes

  • 240 ml de leche desnatada evaporada
  • 4 huevos grandes pasteurizados
  • 1 cucharada de azúcar blanca
  • 125 g de harina común

Preparación

  1. Introduzca la leche, los huevos y el edulcorante en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
  2. Seleccione la velocidad 1.
  3. Encienda la batidora y aumente la velocidad poco a poco hasta 4 o 5.
  4. Mezcle durante 10 segundos y retire el tapón de la tapa. Agregue la harina a través de la abertura.
  5. Bata durante 10-15 segundos, o hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados.

Notas

Vierta 3 cucharadas (45 ml) de masa en una plancha para crepes o sartén de 20 cm caliente y ligeramente engrasada con mantequilla. Incline para repartir bien la masa. El crepe estará listo cuando la parte de arriba esté firme y la de abajo ligeramente dorada.

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