Salsa para enchiladas
Una receta sencilla y fácil que hace que cualquier noche sea ideal para comer mexicano.
Ingredientes
- 960 ml de caldo de pollo
- 30 ml (2 cucharadas) de aceite de oliva extra virgen (opcional)
- 2 cucharadas de vinagre de vino tinto
- 2 tomates de pera en cuartos
- 1 diente de ajo sin piel
- ½ cucharadita de orégano seco
- ¼ de cucharadita de comino molido
- 40 g de chile en polvo
- 3 g (1 cucharadita) de sal (opcional)
- 60 g de harina común
Preparación
- Vierta todos los ingredientes en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
- Seleccione la velocidad 1.
- Encienda la batidora y aumente la velocidad poco a poco hasta llegar al máximo.
- Triture durante 6-7 minutos o hasta que salga vapor a través del orificio de la tapa.
Notas del chef
Si lo desea, puede preparar esta receta con la mitad de las cantidades indicadas y servirla en cuencos más pequeños.
Información nutricional
| Tamaño de la porción | 60 ml |
| Cantidad por porción | |
| Calorías | 36 |
| Grasas totales | 2 g |
| Grasas saturadas | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 252 mg |
| Carbohidratos totales | 4 g |
| Fibra | 1 g |
| Azúcares | 0 g |
| Proteínas | 1 g |
