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Café irlandés helado

Un delicioso café helado.

Café irlandés helado

Ingredientes

  • ½ taza (120 ml) de leche de soja o producto alternativo a la leche
  • 12 dátiles (75 g) de dátiles deshuesados
  • 4 hojas frescas de menta
  • 1 1/2 taza (360 ml) de café frío
  • 380 g de cubitos de hielo

Preparación

  1. Vierta todos los ingredientes en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
  2. Encienda la batidora en la velocidad más baja y luego increméntela rápidamente hasta llegar a la máxima.
  3. Triture durante 30 segundos o hasta obtener la textura deseada. Sirva de inmediato.

Notas del chef

Para convertirla en una versión con alcohol, añada 30 ml de whisky y licor de crema irlandesa.

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