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Zumo vegetal con jengibre

Siéntase renovado, rejuvenecido y con más energía con esta sutil combinación de pepino, apio, manzana y col rizada.

Ingredientes

  • 120 ml de agua
  • 300 g (1) pepino
  • 80 g de ramas de apio
  • 375 g de manzanas (2 medianas) sin semillas y partidas por la mitad
  • 60 g de col rizada
  • 5 g (1 cucharada) de raíz de jengibre fresca

Preparación

  1. Vierta todos los ingredientes en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
  2. Seleccione la velocidad 1.
  3. Encienda la batidora y aumente la velocidad poco a poco hasta llegar al máximo.
  4. Triture durante 30-45 segundos usando la barra presionadora para dirigir los ingredientes hacia las cuchillas.
  5. Si su máquina cuenta con programas, presione el botón para smoothies y permita que el ciclo programado finalice.
  6. Cuele con una bolsita para filtrar leche de frutos secos y refrigere. Consuma en 2 días máximo.

Notas

Si cuela el zumo, se eliminará la fibra. Pruebe a beber este zumo como un smoothie cuando tenga prisa. Aunque el jengibre añade un sabor delicioso, si utiliza mucho, puede llegar a tener un sabor demasiado fuerte. Comience con una pequeña cantidad y añada más a la mezcla después de haberla probado. Esta mezcla se puede duplicar fácilmente en los vasos Vitamix de 2.0 litros.

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