Mostachones sin gluten

Este dulce manjar sin gluten es el postre perfecto para fiestas.

Mostachones sin gluten

Ingredientes

  • 240 ml de leche condensada desnatada azucarada
  • 15 ml de extracto de vainilla
  • 1½ cucharaditas de extracto de almendras
  • 455 g de hojuelas de coco endulzadas

Preparación

  1. Caliente el horno a 180° C.
  2. Introduzca la leche condensada y los extractos en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
  3. Seleccione la velocidad 1.
  4. Encienda la batidora y aumente la velocidad poco a poco hasta 5.
  5. Triture durante 15 segundos.
  6. Vierta la mezcla en un cuenco, agregue el coco y remueva bien.
  7. Usando una cuchara para galletas de 1 ½ in (4 cm), tome porciones de la mezcla y colóquelas en una bandeja para hornear engrasada con una separación de 2 in (5 cm) entre sí.
  8. Hornee durante 10 minutos, gire la bandeja y cocine durante 5 minutos más, hasta que se doren.