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Polos de mora con queso de cabra

La combinación del queso de cabra con las moras hacen de este polo una receta digna de cualquier restaurante.

Ingredientes

  • 115 g de queso de cabra
  • 240 ml de yogur griego natural
  • 2 cucharadas de miel u otro endulzante, al gusto
  • 335 g de moras
  • 480 g de yogur de vainilla

Preparación

  1. Introduzca el queso de cabra, el yogur griego y la miel en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
  2. Seleccione la velocidad 1.
  3. Encienda la máquina e incremente poco a poco la velocidad hasta llegar a la máxima. Licúe durante 30 segundos usando la barra presionadora para dirigir los ingredientes hacia las cuchillas. Vierta la mezcla con queso de cabra en los moldes para paletas.
  4. Introduzca las zarzamoras y el yogurt de vainilla en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa. Seleccione la velocidad y encienda la máquina. Incremente poco a poco la velocidad hasta llegar a la máxima y licúe durante 1 minuto. Vierta la mezcla de las zarzamoras encima de la mezcla de queso de cabra y congele.

Notas

Si no tiene moldes para polos, puede usar vasos desechables pequeños en su lugar. Añadir otro tipo de azúcares o alcohol a sus polos afectará el proceso de congelamiento. Cuando intente recrear su polo favorito, es esencial entender el proceso para congelar los ingredientes. El uso de ingredientes lácteos enteros logrará una consistencia más cremosa, pero también tiene la opción de usar leches y yogurt libres de lácteos. Los polos con un mayor contenido de fruta tendrán una textura mucho más dura y helada. ¡Evite desperdiciar más smoothies! Los polos a base de smoothies son una gran opción para aprovechar los smoothies sobrantes. Estos no incluyen colores ni sabores artificiales. Pruebe la mezcla antes de congelarla. Para reducir el sabor amargo añada un poco más de miel.

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