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Salsa caliente de queso

Con tres simples ingredientes, esta salsa es un complemento perfecto para brócoli al vapor o macarrones, o para acompañar pescado a la parrilla.

Salsa caliente de queso

Ingredientes

  • 480 ml (2 tazas) de leche de avena o leche de su elección
  • 250 g (1⅓ de taza) de queso cheddar cortado en dados
  • 1 gota de salsa inglesa

Preparación

  1. Introduzca todos los ingredientes en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
  2. Encienda la batidora a la velocidad más baja y luego increméntela rápidamente hasta llegar a la máxima, usando la barra presionadora para dirigir los ingredientes hacia las cuchillas.
  3. Mezclar durante 5 minutos y 45 segundos o hasta que salga mucho vapor a través del orificio de la tapa.

Notas del chef

Vierta la salsa caliente de queso sobre brócoli al vapor o macarrones y hornee con pan rallado encima.

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