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Aliño de de jaca y cúrcuma

Un aliño ligero pero con el toque justo para dar un sabor fuerte y penetrante y los saludables beneficios de la jaca y la cúrcuma.

Aliño de de jaca y cúrcuma

Ingredientes

  • 1 diente de ajo
  • 3 g (1 cucharadita) de sal
  • 1 pieza de jaca (12 g)
  • 45 ml de zumo de limón
  • 1 cucharada de vinagre de vino tinto
  • 1 cucharada de cúrcuma molida
  • 120 ml de aceite de oliva

Preparación

  1. Vierta todos los ingredientes en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
  2. Seleccione la velocidad 1.
  3. Encienda la batidora y aumente la velocidad poco a poco 10 y luego al máximo.
  4. Mezcle durante 20 segundos o hasta obtener la textura deseada.

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