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Cóctel de tequila y jalapeños

Puede conservar este sirope en el frigorífico durante una semana. También puede congelarlo en pequeñas porciones para consumirlo durante todo el año.

Jarabe de jalapeño

Ingredientes

  • 180 ml de agua
  • 150 g de azúcar blanca
  • 1½ jalapeños sin semillas
  • 40 g de hojas frescas de albahaca, escaldadas
  • 20 g de hojas frescas de cilantro picadas

Preparación

  1. Vierta todos los ingredientes en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
  2. Seleccione la velocidad 1.
  3. Encienda la batidora y aumente la velocidad poco a poco hasta llegar al máximo.
  4. Triture durante 30 segundos y cuele.

Cóctel de tequila y jalapeños

Ingredientes

  • 90 ml de tequila
  • 45 ml de zumo de lima
  • 45 ml de sirope de jalapeño
  • 260 g de cubitos de hielo

Preparación

  1. Vierta todos los ingredientes en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
  2. Seleccione la velocidad 1.
  3. Encienda la batidora y aumente la velocidad poco a poco hasta llegar al máximo.
  4. Triture durante 30 segundos.

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