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Tarta de calabaza baja en calorías

Saludable alternativa con sustituto de huevo y leche evaporada baja en grasa. Decore con crema chantilly y consiéntase con este postre bajo en calorías.

Tarta de calabaza baja en calorías

Ingredientes

  • 240 ml de sustituto de huevo
  • 850 g de calabaza
  • 335 g de azúcar blanca
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 cucharaditas de canela molida
  • 1 cucharadita de jengibre en polvo
  • ½ cucharadita de clavo molido
  • 720 ml de leche evaporada baja en grasa
  • 3 bases de tarta sin hornear
  • Nata montada para la cobertura

Preparación

  1. Precaliente el horno a 220°C.
  2. Introduzca todos los ingredientes en el vaso de la Vitamix y cierre bien la tapa.
  3. Seleccione la velocidad 1.
  4. Encienda la batidora y aumente la velocidad poco a poco hasta 4 o 5.
  5. Triture durante 20-25 segundos, o hasta obtener una textura sin grumos.
  6. Vierta en tres bases de tarta profundas de 23 cm sin hornear.
  7. Hornee durante 15 minutos. Baje la temperatura del horno a 180°C. Hornee durante 40 minutos.
  8. El relleno estará blando, pero se volverá firme a medida que se asiente y enfríe.
  9. Enfríe y sirva cubierto de nata montada.

Notas

Para preparar solo un pastel, utilice la mitad de las cantidades indicadas.

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