Ir al contenido

Gofres bajos en grasa

¡Nadie adivinaría que estos esponjosos gofres son bajos en grasa! Cúbralos con sirope de fruta natural para un brunch simplemente delicioso.

Ingredientes

  • 95 g de salvado de avena
  • 125 g de harina común
  • 1½ cucharaditas de levadura en polvo
  • 2 cucharaditas de bicarbonato
  • ⅛ cucharadita de sal (opcional)
  • 4 claras de huevo
  • 480 ml de leche desnatada
  • 40 g de azúcar blanca

Preparación

  1. En un cuenco, mezcle el salvado de avena con la harina, la levadura, el bicarbonato y la sal. Reserve.
  2. Introduzca las claras, la leche y el azúcar en el vaso de la Vitamix y cierre bien la tapa.
  3. Seleccione la velocidad 1.
  4. Encienda la batidora y aumente la velocidad poco a poco hasta 10 y luego al máximo.
  5. Triture durante 20 segundos.
  6. Detenga la batidora. Retire la tapa, agregue la mezcla de ingredientes secos y vuelva a colocar la tapa.
  7. Seleccione la velocidad 1.
  8. Encienda la batidora y aumente la velocidad poco a poco hasta 5 durante 15 segundos. Utilice la barra presionadora para dirigir los ingredientes hacia las cuchillas.

Notas del chef

Cocine en una gofrera siguiendo las instrucciones del fabricante.

Su sesión ha caducado por inactividad y ya no está activa.

Vuelva a cargar la página