Ir al contenido

Sorbete de mango y coco

Un postre de intenso sabor tropical con mango deshidratado y congelado, coco rallado y zumo de lima, dulce y saludable.

Sorbete de mango y coco

Ingredientes

  • 650 g (¾ de taza) de coco rallado sin azúcar
  • 6 rodajas (60 g) de mango deshidratado
  • 360 ml (1½ taza) de leche de almendras
  • 1 cucharadita y media de zumo de limón recién exprimido
  • 685 g (3⅔ tazas) de trozos de mango congelados

Preparación

  1. Ponga el mango deshidratado en remojo en la leche hasta que se ablande (durante toda la noche o una hora antes).
  2. Introduzca todos los ingredientes (excepto 1 cucharada de coco), incluida la leche en la que puso a remojo el mango, en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
  3. Encienda la batidora a la velocidad más baja y luego auméntela rápidamente hasta llegar a la máxima. Mezcle de 30 a 45 segundos usando la barra presionadora para dirigir los ingredientes hacia las cuchillas.
  4. En aproximadamente 30-60 segundos, el sonido del motor cambiará y deben formarse cuatro cúmulos en la mezcla. Detenga la batidora. No mezcle de más o se derretirá. Sirva de inmediato.

Su sesión ha caducado por inactividad y ya no está activa.

Vuelva a cargar la página