Ir al contenido

Salsa marinara

Cree su propia salsa marinara perfectamente condimentada para acompañar pollo, pescado o pasta. Si prefiere que tenga trocitos, ponga al fuego la salsa ya triturada y agregue verduras finamente picadas.

Ingredientes

  • 100 g (1) de zanahorias cortadas por la mitad
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 3 dientes de ajo
  • ½ cebolla pelada
  • 910 g de tomate en cuartos
  • ½ cucharadita de orégano seco
  • 1 cucharadita de albahaca seca
  • ¼ de cucharadita de pimienta negra molida
  • 1 hoja de laurel

Preparación

  1. Introduzca todos los ingredientes, salvo la hoja de laurel, en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
  2. Seleccione la velocidad 1.
  3. Encienda la batidora y aumente la velocidad poco a poco hasta 5 o 6.
  4. Mezcle durante 15 segundos o hasta obtener la textura deseada.
  5. Vierta en una cacerola grande y añada la hoja de laurel. Cueza a fuego lento durante 30 minutos. Remueva de vez en cuando.

Notas

Ideal para acompañar pescado, pollo asado o cualquier pasta. Retire la hoja de laurel y deséchela. Dele su toque personal a esta salsa añadiendo hojuelas de chile, sal y pimienta o hierbas frescas después de cocinarla.

Su sesión ha caducado por inactividad y ya no está activa.

Vuelva a cargar la página