Mayonesa

Agregue esta mayonesa casera a cualquier bocadillo. Es el condimento ideal para llevar a un pícnic.

Enviado por: Vitamix

Tipo de dieta: Vegetariana, Sin gluten, Baja en colesterol, Baja en sodio, Sin azúcar añadida

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Seleccione el tamaño de su vaso:

Vaso bajo de 2 litros Vaso de 2 litros

Ingredientes

Preparación

1. Introduzca las yemas, las mostazas, la sal y el zumo de limón en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
2. Seleccione la velocidad 1.
3. Encienda la batidora y aumente la velocidad poco a poco hasta 10 y luego al máximo. Bata durante 10 segundos.
4. Reduzca la velocidad a 8. Mientras bate, retire el tapón de la tapa y vierta el aceite poco a poco a través de la abertura. Siga batiendo hasta que se termine el aceite y la mezcla espese (aproximadamente 30 segundos).
5. Detenga la batidora y mezcle el aceite que haya quedado arriba.
6. Refrigere la mayonesa en otro recipiente y utilice en un periodo de 2 a 4 semanas.