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Salsa de mostaza de Dijon sin lácteos

¡Olvídese de los lácteos! Los anacardos proporcionan una textura cremosa, ideal para realzar el sabor de su comida favorita.

Ingredientes

  • 70 g de mostaza tipo Dijon
  • 720 ml de caldo de verduras
  • 1 diente de ajo
  • 250 g de anacardos en remojo durante 3 horas, enjuagados y escurridos
  • 2 cucharadas de cebolla pelada en dados
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación

  1. Vierta todos los ingredientes en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
  2. Seleccione la velocidad 1.
  3. Encienda la batidora y aumente la velocidad poco a poco hasta 10 y luego al máximo.
  4. Triture durante 4 minutos.

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