Tortitas de avena con arándanos rojos
Unas tortitas con saludables cereales integrales y una sorpresa dulce y crujiente en forma de arándanos secos y semillas de girasol. ¡Deles aún más sabor con nuestro sirope de fruta fresca!
Ingredientes
- 360 ml de leche
- 1 huevo grande
- 30 ml (2 Tablespoons) light olive oil, optional
- 60 g de copos de avena
- 150 g de harina integral de trigo
- 2 cucharaditas de levadura en polvo
- ½ cucharadita de bicarbonato
- ½ cucharadita de sal (opcional)
- 25 g de linaza
- 30 g de arándanos rojos deshidratados
- 15 g (2 Tablespoons) sunflower seeds, unsalted
Preparación
- Place milk, egg, oil and ¼ cup (20 g) rolled oats into the Vitamix container in the order listed and secure the lid.
- Encienda la batidora en la velocidad más baja y luego increméntela rápidamente hasta llegar a la velocidad 6, usando la barra presionadora para dirigir los ingredientes hacia las cuchillas.
- Triture durante 20 segundos.
- Combine the remaining oats, flour, baking powder, baking soda, salt, and flax meal in a large bowl, stirring to combine.
- Añada la mezcla a los ingredientes secos y mezcle suavemente a mano para integrar bien todos los ingredientes.
- Incorpore los arándanos rojos deshidratados y las pipas de girasol.
- Deje reposar la masa durante 10 minutos antes de cocinar.
Notas del chef
For an extra kick of flavor, add in a teaspoon or two of our pumpkin pie spice.
Información nutricional
| Tamaño de la porción | 72 g (1 pancake) |
| Cantidad por porción | |
| Calorías | 140 |
| Grasas totales | 4 g |
| Grasas saturadas | 1 g |
| Colesterol | 20 mg |
| Sodio | 180 mg |
| Carbohidratos totales | 21 g |
| Fibra | 3 g |
| Azúcares | 5 g |
| Proteínas | 5 g |
