Tortitas de avena con arándanos rojos
Unas tortitas con saludables cereales integrales y una sorpresa dulce y crujiente en forma de arándanos secos y semillas de girasol. ¡Deles aún más sabor con nuestro sirope de fruta fresca!
Ingredientes
- 360 ml de leche
- 1 huevo grande
- 2 cucharas de aceite de oliva light
- 60 g de copos de avena sin cocinar
- 150 g de harina integral de trigo
- 2 cucharaditas de levadura en polvo
- ½ cucharadita de bicarbonato
- ½ cucharadita de sal
- 25 g de linaza
- 25 g de arándanos rojos deshidratados
- 2 cucharadas de pipas de girasol
Preparación
- Introduzca la leche, el huevo, el aceite y 20 g de copos de avena en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
- Seleccione la velocidad 1.
- Encienda la batidora y aumente la velocidad poco a poco hasta 6.
- Triture durante 20 segundos.
- Mezcle la avena restante, la harina, la levadura, el bicarbonato, la sal y la linaza en un cuenco grande y remueva.
- Añada la mezcla a los ingredientes secos y mezcle suavemente a mano para integrar bien todos los ingredientes.
- Incorpore los arándanos rojos deshidratados y las pipas de girasol.
- Deje reposar la masa durante 10 minutos antes de cocinar.
Información nutricional
| Tamaño de la porción | 1 tortita |
| Cantidad por porción | |
| Calorías | 130 |
| Grasas totales | 6 g |
| Grasas saturadas | 1 g |
| Colesterol | 20 mg |
| Sodio | 260 mg |
| Carbohidratos totales | 17 g |
| Fibra | 3 g |
| Azúcares | 3 g |
| Proteínas | 5 g |
