Mantequilla de cacahuete
Solo necesitará cacahuetes para preparar esta clásica crema. Ideal para acompañar su sándwich. Mezcle durante más tiempo hasta conseguir la cremosidad que desea. Con 2 o 3 minutos a velocidad alta es suficiente para crear una consistencia suave sin textura.
Ingredientes
- 590 g de cacahuetes tostados sin sal
Preparación
- Introduzca los cacahuetes en el vaso de la Vitamix y cierre bien la tapa.
- Seleccione la velocidad 1.
- Encienda la batidora y aumente la velocidad poco a poco hasta 10 y luego al máximo. Utilice la barra presionadora para dirigir los ingredientes hacia las cuchillas.
- Después de 1 minuto, se empezará a escuchar un resoplido agudo. Una vez que la mantequilla empiece a fluir sin dificultad por las cuchillas, el sonido cambiará de agudo a grave, indicando el funcionamiento normal del motor. Detenga la batidora.
- Vierta la mezcla en un recipiente hermético. Si desea conservarla más tiempo, también puede congelarla.
Notas
Advertencia: si procesa de más, la batidora se sobrecalentará. No procese durante más de 1 minuto después de que la mezcla empiece a circular sin dificultad. Si desea variación en la receta, consulte las recetas para preparar mantequilla de nueces de la India y mantequilla de almendras. Mezcle durante más tiempo hasta obtener la cremosidad que desea. Entre 2 y 3 minutos deberían ser suficientes
Información nutricional
| Tamaño de la porción | 30 ml |
| Cantidad por porción | |
| Calorías | 183 |
| Grasas totales | 16 g |
| Grasas saturadas | 2 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 2 mg |
| Carbohidratos totales | 7 g |
| Fibra | 3 g |
| Azúcares | 1 g |
| Proteínas | 7 g |
