Mantequilla de cacahuete y anacardos
Ahora podrá dar un sabor único a sándwiches, salsas y fondues con esta combinación de cacahuetes y anacardos.
Ingredientes
- 215 g de cacahuetes tostados
- 185 g de anacardos tostados
Preparación
- Introduzca los cacahuetes en el vaso de la Vitamix y cierre bien la tapa.
- Seleccione la velocidad 1.
- Encienda la batidora y aumente la velocidad poco a poco hasta 10 y luego al máximo. Utilice la barra presionadora para dirigir los ingredientes hacia las cuchillas.
- Después de 1 minuto, se empezará a escuchar un resoplido agudo. Una vez que la mantequilla empiece a fluir sin dificultad por las cuchillas, el sonido cambiará de agudo a grave, indicando el funcionamiento normal del motor. Detenga la batidora.
- Vierta la mezcla en un recipiente hermético. Si desea conservarla más tiempo, también puede congelarla.
Notas
Si utiliza frutos secos tostados, deberá agregar aceite. Empiece con 3 cucharadas (30 ml) y añada más según sea necesario.
Información nutricional
| Tamaño de la porción | 30 ml |
| Cantidad por porción | |
| Calorías | 175 |
| Grasas totales | 14 g |
| Grasas saturadas | 8 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 219 g |
| Carbohidratos totales | 8 mg |
| Fibra | 2 g |
| Azúcares | 1 g |
| Proteínas | 6 g |
