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Granizado de pomelo rosado

Ideal para el postre o para refrescar el paladar entre plato y plato.

Granizado de pomelo rosado

Ingredientes

  • 600 ml de zumo de pomelo
  • 240 ml de agua
  • 65 g de azúcar blanca

Preparación

  1. Vierta el zumo, el agua y el azúcar en un cuenco y bata hasta que esté bien disuelta. Eche en una bandeja de horno y congele hasta que se endurezca, aproximadamente de 3 a 4 horas.
  2. Con un tenedor, trocee la granizada en cubitos de 2,5 cm. Introduzca 1/3 de los trozos en el vaso de la Vitamix y cierre bien la tapa.
  3. Seleccione la velocidad 5.
  4. Pulse el interruptor de encendido/apagado 8-10 veces. Utilice la barra presionadora para dirigir los ingredientes hacia las cuchillas, hasta obtener la consistencia deseada.
  5. Repita el paso anterior con los trozos restantes; 1/3 de los cubitos en cada tanda.
  6. Sirva de inmediato.

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