Vinagreta de frambuesa
Este aliño ácido y dulce a la vez puede prepararse con frambuesas frescas o congeladas y disfrutarse en cualquier época del año.
Ingredientes
- 60 ml de agua
- 60 ml de vinagre de sidra de manzana
- 3 g (1 cucharadita) de sal (opcional)
- 2 cucharadas de miel u otro endulzante, al gusto
- 1 cucharadita de albahaca seca
- 50 g de frambuesas
- 180 ml de aceite de oliva
Preparación
- Introduzca el agua, el vinagre, la sal, la miel, la albahaca y las frambuesas en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
- Seleccione la velocidad 1.
- Encienda la batidora y aumente poco a poco la velocidad hasta 5. Retire el tapón de la tapa y vierta el aceite de oliva lentamente a través de la abertura.
- Vuelva a colocar el tapón. Aumente la velocidad poco a poco hasta 10 y luego al máximo. Bata durante 10 segundos más.
Notas
Conserve en el frigorífico en un recipiente hermético.
Información nutricional
| Tamaño de la porción | 30 ml |
| Cantidad por porción | |
| Calorías | 120 |
| Grasas totales | 12 g |
| Grasas saturadas | 1,5 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 170 mg |
| Carbohidratos totales | 4 g |
| Fibra | 0 g |
| Azúcares | 2 g |
| Proteínas | 0 g |
