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Auténtico helado de fresa

Lleve esta receta a otro nivel añadiendo plátano o calabacín para hacerla más nutritiva.

Helado de yogur de fresa

Ingredientes

  • 180 ml (¾ cup) soy milk, or milk alternative
  • 180 ml (¾ cup) coconut milk, or heavy cream
  • 80 ml (⅓ cup) date syrup, or honey to taste
  • ¼ de cucharadita de pasta de vainilla o extracto de vainilla
  • 680 g (1½ pound) whole frozen strawberries

Preparación

  1. Introduzca todos los ingredientes en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
  2. Encienda la batidora a mínima potencia y aumente la velocidad hasta llegar al máximo.
  3. Mezcle de 30 a 45 segundos usando la barra presionadora para dirigir los ingredientes hacia las cuchillas. En aproximadamente 30 segundos, el sonido del motor deberá cambiar y se formarán cuatro cúmulos en la mezcla.

Notas del chef

Freeze unused ice cream in an airtight container. When ready to enjoy, allow to soften at room temperature for 10 minutes before serving.

Combinaciones llenas de sabor

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