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Leche de arroz

Deliciosa receta sin lácteos a base de arroz integral cocido con un toque de azúcar morena.

Leche de arroz

Ingredientes

  • 960 ml de agua
  • 200 g (1 cup) brown rice, cooled
  • 3 dátiles sin hueso

Preparación

  1. Introduzca todos los ingredientes en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
  2. Encienda la batidora a la velocidad más baja y luego increméntela hasta llegar a la máxima
  3. Mezcle durante 2 1/2 a 3 minutos o hasta obtener la consistencia deseada.

Notas del chef

Guarde la leche en recipiente hermético y refrigere. Agite bien antes de usar. Duplique las cantidades de esta receta en el vaso de 2.0 litros y obtendrá mezcla suficiente para usar a lo largo de la semana.

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