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Salsa para mojar de tomate, aceitunas kalamata y requesón

Ideal para untar en pan pita o sándwich, acompañar a verduras o incluso como salsa para pizzas.

Ingredientes

  • 250 g de requesón
  • 100 g de aceitunas kalamata
  • 150 g de tomates secados al sol escurridos
  • 20 hojas frescas de albahaca
  • 1 cucharadita de copos de pimiento rojo
  • 3 g (1 cucharadita) de sal
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida

Preparación

  1. Introduzca todos los ingredientes en el vaso de la Vitamix y cierre bien la tapa.
  2. Seleccione la velocidad 8.
  3. Pulse el interruptor de encendido/apagado rápidamente, o use la función de pulsos.
  4. Pulse 10 veces, o hasta obtener la textura deseada. Utilice la barra presionadora para dirigir los ingredientes hacia las cuchillas.

Notas

La función de pulsos es ideal para crear texturas y cambiar el perfil de sabor de salsas para mojar o untar. Aproveche esta técnica avanzada para mejorar su experiencia Vitamix.

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