Bolitas de nieve
Ricas y ligeras galletas recubiertas de azúcar glas. Una receta tan divertida como hacer bolas de nieve de verdad.
Ingredientes
- 85 g de nueces picadas
- 280 g de harina común para dos preparaciones distintas
- 175 g de margarina
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- ¼ de cucharadita de sal (opcional)
- 60 g de azúcar glas
- Azúcar glas
Preparación
- Precaliente el horno a 190°C.
- Introduzca las nueces en el vaso de la Vitamix y cierre bien la tapa.
- Seleccione la velocidad 1.
- Encienda la batidora y aumente la velocidad poco a poco hasta 4.
- Triture durante 10 segundos y reserve en un cuenco.
- Introduzca la mitad de la harina y de la margarina, la vainilla, la sal, el azúcar glas, así como el resto de la margarina y de la harina en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
- Seleccione la velocidad 1.
- Encienda la batidora y aumente la velocidad poco a poco hasta 5.
- Triture de 10 a 15 segundos. Utilice la barra presionadora para dirigir los ingredientes hacia las cuchillas.
- Vierta en el cuenco con las nueces y remueva bien.
- Forme bolitas de masa de 1 pulgada (2.5 cm) y colóquelas a una distancia de aproximadamente la misma medida entre sí en una bandeja para hornear sin engrasar.
- Hornee de 10 a 12 minutos hasta que estén firmes, pero no doradas. Retire y deje enfriar durante 10 minutos.
- Espolvoree las galletas con azúcar glas con la ayuda de un colador y deje enfriar en una rejilla.
Información nutricional
Tamaño de la porción | 1 galleta |
Cantidad por porción | |
Calorías | 130 |
Grasas totales | 8 g |
Grasas saturadas | 2 g |
Colesterol | 0 mg |
Sodio | 90 mg |
Carbohidratos totales | 12 g |
Fibra | 1 g |
Azúcares | 3 g |
Proteínas | 2 g |