Leche de soja

Deliciosa alternativa a los lácteos para acompañar cereales u hornear.

Enviado por: Vitamix

Tipo de dieta: Sin gluten, Baja en sodio, Baja en colesterol, Vegana, Vegetariana

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Vaso bajo de 2 litros Vaso de 2 litros Vaso de 1,4 litros

Ingredientes

Preparación

1. Lave la soja deshidratada y remoje durante 4-8 horas.
2. Cueza al vapor durante unos 15 minutos.
3. Drain soy beans and let cool. Measure 1½ cups (260 g) cooked beans.
4. Place cooked beans, dates, and water into the Vitamix container in the order listed and secure lid.
5. Select Variable 1 or the Smoothies program.
6. Start the blender and increase to its highest speed or allow machine to complete programmed cycle.
7. To obtain commercial-style soy milk, strain the milk through a filtration bag or pass through a fine mesh sieve. Store in an airtight container in the refrigerator.