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Humus picante

Anime el humus tradicional con su salsa picante favorita. Solo recuerde que el picante se intensificará en la Vitamix.

Humus picante

Ingredientes

  • 2 latas de garbanzos (840 g), una de ellas escurrida
  • 2 cucharadas de salsa picante
  • ⅔ de taza (110 g) de semillas de sésamo tostadas
  • ½ limón amarillo pelado
  • 2 dientes de ajo pequeños pelados
  • ½ cucharadita de sal kosher, opcional

Preparación

  1. Con un pelador o cuchillo para pelar, retire la cáscara y la piel blanca del limón, dejando únicamente la pulpa. Vierta todos los ingredientes en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
  2. Encienda la batidora a mínima potencia y aumente la velocidad hasta llegar al máximo.
  3. Bata durante 1 minuto o hasta que no queden grumos, usando la barra presionadora para dirigir los ingredientes hacia las cuchillas.

Notas

Reserve más líquido de garbanzos o añada agua si busca una consistencia menos espesa.

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