Salsa de tomate picante
Esta receta con queso de untar y jalapeño es ideal para servir sobre pasta o como base para carne de pollo o ternera. Para que la salsa quede más suave, elimine las semillas y membranas del jalapeño.
Ingredientes
- 4 tomates de pera en cuartos
- 45 g de concentrado de tomate
- 2 cucharadas (30 g) de queso de untar bajo en grasa
- ½ cucharadita de sal (opcional)
- ½ cucharadita de pimienta negra molida
- ½ jalapeño
- ½ cucharadita de albahaca seca
- 1 diente de ajo sin piel
- ¼ de cucharadita de orégano seco
Preparación
- Vierta todos los ingredientes en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
- Seleccione la velocidad 1.
- Encienda la batidora y aumente la velocidad poco a poco hasta llegar al máximo.
- Triture durante 1 minuto o hasta obtener la textura deseada, usando la barra presionadora para dirigir los ingredientes hacia las cuchillas.
- Vierta en una cacerola y cueza a fuego lento durante 30 minutos.
Notas del chef
Si desea un sabor más picante, deje algunas semillas en el jalapeño.
Información nutricional
| Tamaño de la porción | 60 ml |
| Cantidad por porción | |
| Calorías | 35 |
| Grasas totales | 1,5 g |
| Grasas saturadas | 0,5 g |
| Colesterol | 5 mg |
| Sodio | 280 mg |
| Carbohidratos totales | 5 g |
| Fibra | 1 g |
| Azúcares | 3 g |
| Proteínas | 1 g |
