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Mermelada de chía y fresa

El chile serrano realza el dulce sabor de esta mermelada de fresas, que también contiene nutritivas semillas de chía.

Ingredientes

  • 455 g de fresas
  • 60 ml de vinagre de sidra de manzana
  • 2 cucharadas de miel o azúcar
  • 1 chile serrano sin semillas y cortado por la mitad
  • 2 cucharadas de semillas de chía

Preparación

  1. Vierta todos los ingredientes en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
  2. Seleccione la velocidad 1.
  3. Encienda la batidora y aumente la velocidad poco a poco hasta llegar al máximo.
  4. Triture durante 45 segundos. Guarde en un tarro de conservas y refrigere.

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