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Sirope de fresa

Create your own fresh strawberry syrup, perfect for homemade ice cream, pancakes, crepes, or waffles.

Sirope de fresa

Ingredientes

  • 300 g de fresas
  • 90 g (6) de dátiles Medjool sin hueso
  • 180 ml de agua

Preparación

  1. Introduzca todos los ingredientes en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
  2. Encienda la batidora en la velocidad más baja y luego auméntela rápidamente hasta llegar a la máxima. Triture durante 1 minuto o hasta que no queden grumos.
  3. Eche la mezcla en un cazo mediano y póngalo a fuego medio unos 15 minutos o hasta que se reduzca la cantidad en un tercio.
  4. Apague el fuego y permita que se enfríe durante 10 minutos, después échelo en un recipiente y métalo en el frigorífico.

Notas

Se puede duplicar la cantidad en el vaso de 2 litros si desea hacer más sirope.

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