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Crema de tomate con tomillo

Disfrute de los saludables sabores de este sabroso platillo con hierbas frescas y verduras.

Ingredientes

  • 360 ml de agua
  • 410 g de tomates en conserva en dados
  • 2 tomates de pera en cuartos
  • 1 zanahoria partida por la mitad
  • 70 g de tomates secados al sol
  • 1½ cucharadas de cebolla pelada y troceada
  • 1 diente de ajo
  • 1½ cucharadas de hojas frescas de tomillo
  • 1 cucharadita de hojas de orégano fresco
  • 1 cucharada de concentrado de tomate
  • ½ cubito de caldo
  • ½ cucharadita de linaza
  • 120 ml de leche entera

Preparación

  1. Vierta todos los ingredientes en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
  2. Seleccione la velocidad 1.
  3. Encienda la batidora y aumente la velocidad poco a poco hasta 10 y luego al máximo.
  4. Licúe durante 6 minutos 30 segundos usando la barra presionadora solo si es necesario, hasta que la mezcla esté caliente. Sirva.

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