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Salsa de tomate verde

El sabor de esta auténtica salsa verde mexicana preparada con tomates verdes hervidos, cebolleta y jalapeño es realmente delicioso. Perfecta para acompañar sabrosas enchiladas de pollo o servirla con nachos.

Salsa de tomate verde

Ingredientes

  • 8 tomates verdes pelados y hervidos
  • 2 cebolletas en dados
  • ¼ de jalapeño
  • ½ diente de ajo pelado
  • 1 cucharadita de zumo de lima
  • 20 g de hojas frescas de cilantro picadas
  • ½ cucharadita de sal

Preparación

  1. Vierta todos los ingredientes en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
  2. Seleccione la velocidad 1.
  3. Encienda la batidora y aumente la velocidad poco a poco hasta 7.
  4. Triture durante 15 segundos o hasta que esté picado. Si es necesario, con la batidora en marcha, utilice la barra presionadora para dirigir los ingredientes hacia las cuchillas.
  5. No triture en exceso. Sirva como o salsa para acompañar o mojar.

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