Helado de vainilla

Tanto si lo disfruta solo como con diversas coberturas, ¡es imposible equivocarse con este postre que nunca pasa de moda!

Helado de vainilla

Ingredientes

  • 240 ml de leche
  • 28 cubitos de leche congelada
  • 120 g de azúcar glas
  • 1 cucharada de extracto de vainilla (opcional)

Preparación

  1. Vierta todos los ingredientes en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
  2. Seleccione la velocidad 1.
  3. Encienda la batidora y aumente la velocidad poco a poco hasta 10 y luego al máximo.
  4. Utilice la barra presionadora para dirigir los ingredientes hacia las cuchillas. Pasados unos 30 segundos, el sonido del motor cambiará y se formarán cuatro montones. Detenga la batidora.
  5. Sirva inmediatamente.

Notas

Si lo desea, puede preparar su leche vegetal favorita sin colar en la Vitamix y utilizarla en lugar de la leche o los cubitos de leche congelada. Añada menta fresca, pepitas de chocolate o su sabor favorito para darle su toque personal. También puede usar miel y sirope de dátiles o de arce en lugar de azúcar glas, así como una ramita de vainilla en lugar del extracto. Si la va a tomar más tarde, prepare las porciones de helado en cuencos con anterioridad y congele y saque los cuencos del congelador 5 minutos antes de servir. Si no tiene buena textura, agregue unos cuantos cubitos de hielo más. Seleccione siempre la máxima velocidad para que las cuchillas se muevan a través de los ingredientes congelados y logren la textura perfecta.